Рыбу называют "креветочной". Мясо этой рыбы сочное и нежное, без рыбного запаха, напоминает вкус креветок. Тушка замороженная без головы, весом от 1000 до 1500 гр. Традиционно жарить на сковороде или запекать в фольге, решать вам.
